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Cuatro cocineros españoles seleccionados para la final de CHEF BALFEGÓ 2024.

Ya está en marcha el concurso internacional de gastronomía profesional Chef Balfegó, certamen de referencia a nivel mundial, y ya tiene a los cuatro finalistas españoles de esta nueva edición. Los cocineros seleccionados son: Cristóbal Muñoz, del restaurante Ambivium* (Peñafiel, Valladolid); Lander Cornago, del restaurante Arzak*** (San Sebastián);Pablo Zuazu, del restaurante Via Veneto* (Barcelona), y Paula Gutiérrez, del restaurante Taller Arzuaga* (Quintanilla de Onésimo, Valladolid).

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IV Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión.

El próximo lunes 29 de enero, en el marco del congreso de gastronomía Madrid Fusión, se hará entrega del IV Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión Alimentos de España 2024, será a las 13.30 h. en el Escenario Polivalente.

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Gala Guía MICHELIN España 2024. Barcelona.

La edición de la nueva Guía MICHELIN España 2024 se celebró en Barcelona en una gala que sin duda ha sido la mejor en muchos años, sorpresas incluidas hasta el último momento y donde la esperada e imprescindible tercera Estrella para Disfrutar supuso la reparación de muchos años para tres de nuestros más grandes cocineros.