17 agosto, 2014

Antonio Caramé vuela alto en Albatros

Después de su paso por Madrid y un tiempo en Ajo Negro de Jerez, el chef Antonio Caramé regresa a la carga con un estimulante proyecto, más que un proyecto…..

7430

17 agosto, 2014

El pionero, más vivo que nunca. Cambio de Tercio (Londres)

Al regreso de mi anterior visita a Londres el sumiller Isaac Monedero del Restaurante Palio me llamaba la atención por haber visitado muchos de los restaurantes españoles más destacados y no…..

14227

15 agosto, 2014

Tocando el cielo de Londres con Álvaro Prieto y Agustín Trapero

Mi último viaje a Londres me llevará a vivir una nueva experiencia en compañía de dos grandes sumilleres españoles que trabajan en dos representativos restaurantes de la capital gastronómica mundial,…..

3363

8 agosto, 2014

La saga Ibérica continúa en Londres

Viajar fuera de nuestras fronteras y ver el nombre de nuestros chefs en las cartas de restaurantes de éxito me provoca una satisfacción cercana al éxtasis, no lo puedo evitar,…..

4178

7 agosto, 2014

Creando la nueva sinfonía de otoño. Gianni Pinto

Los restaurantes de Madrid se van cerrando por vacaciones al llegar el mes de agosto, las merecidas vacaciones de los equipos de cocina y sala han llegado a su momento…..

L	M	X	J	V	S	D
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28

Esteban Capdevila

Antonio Caramé vuela alto en Albatros

El pionero, más vivo que nunca. Cambio de Tercio (Londres)

Tocando el cielo de Londres con Álvaro Prieto y Agustín Trapero

La saga Ibérica continúa en Londres

Creando la nueva sinfonía de otoño. Gianni Pinto

Menú

Colaboradores

Categorías