Coque** el sueño de tres hermanos.

Se podría definir como la culminación de un sueño, aunque los hermanos Sandoval ya han estado presentes en Madrid con diferentes proyectos, trasladar Coque a Madrid ha supuesto para ellos…..

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1 diciembre, 2018

Casa Marcial, 25 años de gastronomía con sentido y corazón

Llegar al Restaurante Casa Marcial (Arriondas, Parres, Asturias) en invierno es toda una experiencia que siempre he dicho hay que vivir, su fascinante paisaje te quita el aliento.

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3 noviembre, 2018

Jordi Cruz. Rte. ABaC***. Ser excepcional tiene su precio.

Si dijera que Jordi Cruz es uno de los Chefs más envidiados del panorama español igual me quedaría corto, ha demostrado por valía propia su capacidad profesional, ha ganado todo…..

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6 mayo, 2018

Homenaje al maestro D. José Mª Íñigo

Cuando aquellas personas que queremos y admiramos se marchan no hay nada que pueda frenar el dolor y la desesperación, ayer despertaba en Alicante con la noticia de que José…..

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10 febrero, 2018

LAV, la apuesta vanguardista de Antonio Vázquez en León.

Pendiente tenía visitar la nueva apertura del inquieto y siempre atento a la nueva gastronomía, Antonio Vázquez, que nuevamente ha sabido acertar con una propuesta vanguardista en una ciudad que…..

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