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29 agosto, 2020

Pablo*, la fuerza de la humildad.

Cuando León recibió su última estrella Michelin los hosteleros inteligentes se pusieron muy contentos, es lo mejor que le podía pasar a León, si la ciudad sigue cosechando astros se convertirá…..

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6 agosto, 2020

Triciclo, el equilibrio del gusto

Creo que a estas alturas no hay que presentar el Restaurante Triciclo, una de las joyas de Madrid para comensales de buen gusto. Su nombre cobra todo el sentido y…..

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30 julio, 2020

Els Tres Porquets, canalla, canalla…

Podría empezar hoy con el tango de Carlos Gardel, <Volver> en la estrofa que voy a cambiar «Sentir que es un soplo la vida, que doce años no es nada…»,…..