Ex-Céntricos, la gran sorpresa, Rte. Valdivieso (Madrid).

En este nuevo reto que me he trazado junto a Juanma Terceño, de descubrir locales desconocidos fuera de los circuitos de moda y de la alta gastronomía que merecen ser…..

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16 enero, 2022

Cuando Cádiz y París se unieron. Rte. Comparte (Madrid).

Cuando un gaditano y una parisina se unieron saltaron chispas, amor y como resultado el interesante restaurante Comparte, situado en el madrileño barrio de Justicia, es la historia de Mario…..

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11 enero, 2022

Ex-Céntricos, en ruta, hoy El Asturiano (Madrid).

Un día mi gran amigo Juanma Terceño y yo nos planteamos dar visibilidad a aquellos restaurantes, bares y tascas que están fuera del circuito del centro de las ciudades, espacios…..

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3 enero, 2022

Los mejores platos de otro extraño año, 2021.

2021 pasará a la historia como otro extraño año de este tiempo que nos ha tocado vivir, pero no todo fueron malos momentos, aunque no pude viajar todo lo que…..

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30 diciembre, 2021

Villa Verbena, el resurgir de la hostelería de La Casa de Campo (Madrid).

La madrileña Casa de Campo ha pasado por todo tipo de transformaciones y sus chiringuitos y restaurantes han visto pasar el tiempo por ellos dejando una profunda huella, la adaptación…..

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