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IV Premios Cubi

FACYRE entrega sus IV Premios Cubi en Pedro Larumbe. El restaurante del Chef navarro nos recibía así a compañeros y amigos, destacados representantes del mundo de la gastronomía, Chefs, periodistas,…..

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Comemos con Esteban Capdevila

Comienza aquí una nueva sección de mi blog gastronómico donde publicaré cada edición de mi espacio de crítica gastronómica en la Revista Internacional Impuls Plus, incluida en la prestigiosa Russia…..

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Lo mejor de 2019, comer en el mundo.

Como cada año, al llegar los últimos días de diciembre, paso revista a los mejores platos del año por orden de meses en los que los he disfrutado, 365 días…..

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Les Moles*. Cantera de emociones.

Ulldecona en una población donde la extracción de la piedra de sus canteras es la primera actividad industrial de la zona, allí mismo en el corazón de la primera cantera…..

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Etxebarri. Fuego, humo, entorno…

Hay un lugar de España al que no puedo faltar cada año, es el caserío de BITTOR ARGINZONIZ, un espacio donde cada temporada las cosas cambian, y es que el señor…..