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Segunda edición de “Chef Balfegó” comienza el espectáculo

Si el año pasado asistimos en la primera edición de “Chef Balfegó” a un autentico espectáculo de cocina profesional, con doce grandes cocineros que lucharon con uñas y carne para…..

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24 septiembre, 2018

Doce cocineros se enfrentaron en la final de Chef Balfegó

Y llegó el gran día, el jurado de Chef Balfegó falló el que ya es uno de los más destacados concursos de cocina profesional “CHEF BALFEGÓ“. El evento contó con…..

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24 agosto, 2018

Segunda edición de “Chef Balfegó” comienza el espectáculo

Si el año pasado asistimos en la primera edición de “Chef Balfegó” a un autentico espectáculo de cocina profesional, con doce grandes cocineros que lucharon con uñas y carne para…..

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20 junio, 2018

Fisterra Bowine World, un proyecto único en el mundo

Y llegó el día tan esperado, Fisterra Bowine World abría sus puertas a los medios de comunicación, cocineros, empresarios de hostelería…

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18 mayo, 2018

Maestros del Fuego lleva a Gregorio Tolosa a Villa Antonia

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6 mayo, 2018

Homenaje al maestro D. José Mª Íñigo

Cuando aquellas personas que queremos y admiramos se marchan no hay nada que pueda frenar el dolor y la desesperación, ayer despertaba en Alicante con la noticia de que José…..

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28 abril, 2018

El corazón gastronómico de Ibiza abre temporada. Chef Óscar Molina. La Gaia.

Llega la época de esplendor para la isla de Ibiza, las aperturas se suceden y pronto sus puertos deportivos serán un ir y venir de barcos llegados de todo el…..

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7 abril, 2018

Giuseppe Iannotti, el alma de Campania. Rte. Krèsios*

Hablar de alta restauración en la Campania (Italia) es hablar de Giuseppe Iannotti, el alma de esta región, no es una afirmación gratuita y los que le conocen lo saben……

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25 marzo, 2018

Delirios, algo está cambiando en León.

De León y sus espacios gastronómicos hablo muy a menudo, sus productos autóctonos y el avance que ha tenido la ciudad en los últimos años con jóvenes y creativos chefs…..

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27 mayo, 2014

“Hola, soy Juanma, permitidme que me presente…

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“Hola, soy Juanma, permitidme que me presente… El mundo del vino me atrapó no hace tanto tiempo, y hoy en día lo llevo en las venas, dedicándome con muchos esfuerzos…..

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16 febrero, 2013

Presentación de los Quesos Cantagrullas en la AMS

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Este viernes en sus ya tradicionales presentaciones de la Asociación Madrileña de Sumilleres (AMS) hemos tenido el placer de disfrutar de una cata excepcional realizada por mi amigo y gran…..

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10 septiembre, 2013

Yugo, Sushi & Kobe. 100% salvaje, 100% sorprendente.

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Que en Madrid se abra un nuevo espacio dedicado al sushi no es ninguna novedad, si el espacio está dedicado a un take away de cocina japonesa 100% salvaje la…..

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24 abril, 2014

Gianni Pinto. Sinfonía de emoción.

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Hoy me voy al puro centro de Madrid, a la muy antigua calle Duque de Medinaceli,12. Allí me esperan Estefania y Valerio de la empresa Tretenori para mostrarme algunos de…..

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