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Mediterránea Gastrónoma 2021, las cocinas del mundo en Valencia.

Sin duda muchas cosas han cambiado en Mediterránea Gastrónoma, las cocinas del mundo han pasado por el escenario en este 2021, el reencuentro de profesionales en un espacio donde conviven feria…..

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26 noviembre, 2021

ÉLKAR, la mejor cocina vasca en Madrid a 160 m de altitud.

Comer a 160 metros del suelo en Madrid supone estar en el restaurante situado a mayor altura de España. Ayer se presentaba en Madrid el nuevo restaurante, ÉLKAR, en la…..

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21 noviembre, 2021

Secuencias y reencuentros en San Sebastián Gastronomika 2021

El congreso de los congresos gastronómicos ha querido lanzar la mirada en su última edición a nuestro país vecino, Francia, en señal del respeto que siempre hemos tenido a su…..

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12 noviembre, 2021

Da Vittorio***, familia y leyenda (Brusaporto-Italia)

Mi viaje a Brescia (Italia) me permite dedicar una noche para cenar en uno de los grandes mitos de la cocina italiana, Da Vittorio Relais & Chateaux***, ubicado en un espectacular…..

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11 noviembre, 2021

Mediterránea Gastrónoma 2021, las cocinas del mundo en Valencia.

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7 noviembre, 2021

Javier Mayor, parrillero en Maestros del Fuego 2021

En el año 2018 creé Maestros de Fuego para ser celebrado anualmente en el Asador Villa Antonia, desde entonces ha contado este espacio de homenaje a grandes parrilleros y su trabajo con…..

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5 noviembre, 2021

José Antonio Sánchez, en su mejor momento. Rte. Els Vents (San Juan de Alicante)

Todo chef tiene sus comienzos, su zona de confort y su punto de máximo esplendor. Al Chef José Antonio Sánchez Torres le ha llegado ese momento de madurez, de conocimiento…..

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2 noviembre, 2021

Javier Mayor protagonista de MAESTROS del FUEGO

El Asador Villa Antonia retoma MAESTROS DEL FUEGO, en 2018 este restaurante alicantino realizó el primer homenaje a los mejores parrilleros del mundo, el próximo viernes 5 de noviembre a…..

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17 octubre, 2021

Semana Gastronómica del Atún Rojo. Rte. Media Ración (Madrid)

El Restaurante Media Ración, ubicado en la madrileña calle Beneficencia, 15, trae a la capital todo el sabor de uno de los más gastronómicos habitantes de nuestros mares, el…..