29 noviembre, 2023
Gala Guía MICHELIN España 2024. Barcelona.
La edición de la nueva Guía MICHELIN España 2024 se celebró en Barcelona en una gala que sin duda ha sido la mejor en muchos años, sorpresas incluidas hasta el último momento y donde la esperada e imprescindible tercera Estrella para Disfrutar supuso la reparación de muchos años para tres de nuestros más grandes cocineros.
26 noviembre, 2023
Gastrónoma 2023, desde el Mediterráneo.
22 noviembre, 2023
50 años de Beronia.
No todos los días puede ir uno al cumpleaños de una bodega que atesora ya sus cincuenta primaveras, el lugar elegido para celebrarlo el restaurante Zalacaín de Madrid, la bodega Beronia, nació en 1973 por la decisión de un grupo de amigos que solían reunirse en un txoko para compartir su pasión por la gastronomía y el vino, así nació Beronia en Ollauri, La Rioja.
10 noviembre, 2023
Zuara, la barra del placer. Madrid.
Regreso a esa barra japonesa que tanto me gusta, será por la grandeza de David Arauz como Itamae y de Álvaro Prieto como sumiller, será por el respeto que aquí se tiene al producto, será por su siempre interesante propuesta de vinos, o será sencillamente por encontrarme como en casa, regreso a Zuara…
6 noviembre, 2023
José Antonio Sánchez y Aitor López mostraron la cocina del Mediterráneo en Citrus del Tancat.
El esperado encuentro de los chefs Atitor López (Rte. Citrus del Tancat. Alcanar – Tarragona) y José Antonio Sánchez (Rte. Els Vents y Finca Villa Marconi de Die – Alicante) tuvo lugar el pasado día 4 de noviembre con la armonía de vinos trazada por Juvé & Camps, una explosión de notas y sabores mediterráneos.
3 noviembre, 2023
Ababol*, el otoño con mayúsculas de Juan Monteagudo.
31 agosto, 2023
Alcanar (Tarragona) y Alicante serán testigos de la mejor cocina mediterránea.
29 julio, 2023
Ex-Céntricos. Isamar, desde 1957 en el barrio

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