Mis Programas TV

Desde esta sección te invito a asomarte a pequeñas ventanas que muestran lo mejor del mundo, son los programas en formato TV que he escrito, dirigido, presentado, cocinado, o donde sencillamente he participado de alguna forma. Programas que me han llevado en muchos casos a descubrir interesantes espacios gastronómicos, bodegas y lugares únicos a lo largo del mundo ¡qué los disfrutes y buen viaje!

“CHEF BALFEGÓ” II CONCURSO DE GASTRONOMÍA ATÚN ROJO BALFEGÓ

Segunda edición del programa de TV emitido en Canal Cocina sobre el Concurso de Gastronomía Atún Rojo Balfegó que he creado, dirigido y presentado para la empresa Balfegó donde doce chefs españoles de primera talla se miden el pulso en el CETT de Barcelona y donde el Atún Rojo Balfegó es protagonista en todos sus platos.

Primer programa de los ocho que conforman esta serie 2018:

Segundo programa de “Chef Balfegó 2018” emitido en Canal Cocina.

Tercer programa de “Chef Balfegó 2018” emitido en Canal Cocina.

Cuarto programa de “Chef Balfegó 2018” emitido en Canal Cocina.

Quinto programa de “Chef Balfegó 2018” emitido en Canal Cocina.

Sexto programa de “Chef Balfegó 2018” emitido en Canal Cocina.

Séptimo programa de “Chef Balfegó 2018” emitido en Canal Cocina.

Octavo programa de “Chef Balfegó 2018” emitido en Canal Cocina.

 

I CONCURSO DE GASTRONOMÍA ATÚN ROJO BALFEGÓ

A continuación podrás ver el programa completo del I Concurso de Gastronomía Atún Rojo Balfegó que he dirigido, presentado y donde fui miembro del jurado, doce grandes chefs que me mostraron su impresionante trabajo con la cocina del Atún Rojo.

En este enlace podrás ver el primer programa que me llevó por toda España para descubrir a los tres primeros participantes de este concurso que ya es uno de los más importantes de Europa orientado a chefs profesionales que trabajan con el Atún Rojo Balfegó: https://goo.gl/aA6fHG 

En este enlace podrás ver el segundo programa donde descubrir a tres de los doce participantes de este concurso:

Te invito a ver el tercer programa del I Concurso de gastronomía atún Rojo Balfegó:

La cuarta entrega del programa del I Concurso de gastronomía atún Rojo Balfegó te espera en este enlace:

Llegamos al quinto programa con esta entrega

La competición real empezaría en este programa número seis de la serie.

En este programa, el séptimo de la serie, son seleccionados los seis chefs que competirán para conseguir los tres puestos ganadores.

Y llegamos a la octava entrega del I Concurso de Gastronomía Atún Rojo Balfegó emitido de Canal Cocina. Una mezcla de alegría y tristeza me da comunicar que llegamos a la emisión de este último capítulo del que ya es uno de los más importantes concursos de gastronomía de Europa, atrás quedan meses de rodaje y edición de ocho programas en los que he compartido horas de filmación con doce grandes cocineros, entre representantes de restaurantes que sumaban cinco estrellas Michelin, atrás quedan risas y conversaciones, ilusiones y mucho trabajo. Tristeza por no poder dar doce premios, todos ellos tenían un nivel impresionante, llegaron al concurso en la eliminación de 125 cocineros que mandaron su inscripción y recetas, lo dieron todo en la competición y presentaron todos ellos platos que al jurado nos hizo pensar mucho para decidir en cada corte. Al final solo tres chefs recogieron el ansiado trofeo y los espectaculares premios.

Una producción audiovisual donde Esteban Capdevila presentó el impresionante Kaitai en el evento Hoy Cocinamos con… Óscar Molina. Los Chefs Óscar Molina (Chef ejecutivo del Ibiza Gran Hotel y del Restaurante La Gaia – Ibiza) y Marc Miró (Rte. La Llotja- L´Ametlla de Mar) crearon en directo sorprendentes platos elaborados con el Atún Rojo Balfegó.

Enlace al vídeo

vinos-de-oeste-de-Portugal. BLOG ESTEBAN CAPDEVILA

RUTA DE LOS VINOS DEL OESTE DE PORTUGAL

ESTEBAN CAPDEVILA EN MIEL SOBRE HOJUELAS

COCINANDO CON ROCÍO ARROYO EN MIEL SOBRE HOJUELAS (RTV CASTILLA LA MANCHA) 

Programa “Punto de Encuentro” Canal orbe 21. El Boon Gastronómico. 

Ya puedes ver en Canal Orbe 21 el programa Punto de Encuentro con Carmen Gallardo, periodista española; Adrián Cragnolini Griguol, periodista argentino; Esteban Fonseca Capdevila, crítico y comunicador gastronómico; y María Marte, ex chef del restaurante El Club Allard.