Así es este mercado, cuando un restaurante ya se considera desfasado en la factoría Adriá se cierra y se da paso a otra innovación, es lo que ocurrirá con el…..
Siguiendo con mi periplo por Barcelona, vivido hace unas semanas, quise sentir en directo la cocina de Espai Kru y ver trabajar a Ever Delfin Cubilla, nacido en tierras bañadas por el Río Paraná…..