Hoy os traigo tres escapadas para huir de la gran urbe, a pocos minutos en AVE, tres ciudades mágicas que tienen mucho que mostrar y cocinas fascinantes de chefs emergentes que no paran de ser premiados por su excelente trabajo, subid al tren que nos vamos…
El otoño nos regala toda una suerte de productos que algunos chefs saben bordar, hoy me voy a Albacete, a una cómoda hora y media de viaje en ese gran invento que es el AVE, para conocer las nuevas creaciones de Juan Monteagudo en el Restaurante Ababol*.