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Tres escapadas a pocos minutos de Madrid.

Hoy os traigo tres escapadas para huir de la gran urbe, a pocos minutos en AVE, tres ciudades mágicas que tienen mucho que mostrar y cocinas fascinantes de chefs emergentes que no paran de ser premiados por su excelente trabajo, subid al tren que nos vamos…

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Ababol*, el otoño con mayúsculas de Juan Monteagudo.

El otoño nos regala toda una suerte de productos que algunos chefs saben bordar, hoy me voy a Albacete, a una cómoda hora y media de viaje en ese gran invento que es el AVE, para conocer las nuevas creaciones de Juan Monteagudo en el Restaurante Ababol*.