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Etnik, la nueva aventura de Ever Delfín Cubilla en Barcelona.

De Ever Delfín Cubilla os he hablado muchas veces a lo largo de los años, con foco de todos sus proyectos en Barcelona, la pandemia marcó el final de todo en lo que el chef estaba trabajando y dio forma a un nuevo proyecto que tuve la suerte de inaugurar cuando aún no tenía la carta impresa, así fue y así os lo cuento.

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Tunateca, el territorio del Atún Rojo. Barcelona

Barcelona sigue mostrando orgullosa un espacio gastronómico único en el mundo, es el restaurante Tunateca Balfegó, creado por la más representativa empresa pesquera insignia de la sostenibilidad en la captura…..

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Cinco restaurantes para celebrar en España

Tiempo de celebraciones, comidas de empresa y familiares, hoy os traigo cinco propuestas en diferentes lugares de España para disfrutar de una comida o cena en ambientes cuidados, con encanto…..

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La Balsa, un secreto desde 1979. Barcelona

Hoy subo de nuevo a los más alto de Barcelona, casi rozando el Tibidabo para mostraros uno de esos restaurantes escondidos, bajo un manto vegetal que guarda una bonita historia…..