`Escuchar a la tierra´ podría ser una expresión romántica, pero encierra una gran verdad y una gran necesidad en los tiempos que corren, los chefs son bandera e iconografía de…..
Solo un cocinero en España puede presumir de ser el primer Chef japonés en conseguir una estrella Michelin, es Hideki Matsuhisa. Este singular maestro de la cocina nació en Toyota (Japón) en…..