3 febrero, 2015

Madrid Fusión 2015, comienza el gastro espectáculo

Ayer comenzaba a las 10:00 h. Madrid Fusión 2015, empezaba así el espectáculo de la gastronomía. Y comenzaba con LA SANGRE DEL MAR, la ponencia de Ángel León (Aponiente, Puerto…..

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4 enero, 2015

Midtown, una forma divertida de comer

Hace pocos meses abría en Madrid sus puertas el nuevo Restaurante Midtown, una apuesta desenfadada con cocina cuidada y con platos pensados para compartir. El Paseo de la Habana en…..

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1 enero, 2015

Sumiller y Cocinero, dos hermanos en Ocaña (Rte. Palio)

No acostumbro a utilizar fotos de otros fotógrafos en mis reportajes pero en esta ocasión lo hago por gustarme especialmente la que encabeza este post, fue utilizada recientemente en el…..

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31 diciembre, 2014

Blecua, vino y gastronomía en el Somontano

Continúo aquí el relato de mi último viaje al Somontano que comenzaría en los viñedos de Viñas del Vero y que me llevaría a vivir una noche mágica en la Bodegas…..

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29 diciembre, 2014

Periko Ortega, el chef que no quiso crecer.

En sus ojos la expresión de esos hombres que no han dejado escapar nunca al niño que fueron, que son capaces de mantener la pasión por lo vivido eternamente, en…..

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Esteban Capdevila

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Midtown, una forma divertida de comer

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Periko Ortega, el chef que no quiso crecer.

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