De vez en cuando tengo una morriña inmensa de mi querido Euskadi y de su gastronomía de ensueño, así que tengo que buscar lugares donde pueda soñar con estar en…..

Hoy, después de un tiempo, he regresado al restaurante de Gastón Acuario en Madrid. Naturalmente hablo de Astrid & Gastón. Un espacio gastronómico dedicado a la nueva cocina peruana del…..