En el mismo Paseo de la Castellana, rozando la Plaza de Castilla, se encuentra La Morena, un buen destino para viajar sin moverse de casa, el viaje nos llevará a…..
Como cada año los nervios, las porras, los comentarios sin saber, las preguntas constantes de las estrellas que caerán, pues bien ya están aquí, la omnipresente GUÍA MICHELIN 2025 ha hablado y así queda el reparto en nuestro país.
No se puede hablar de la historia de la alta cocina de Barcelona sin mencionar a Via Vineto*, parte del corazón de esta ciudad, cuya sala y cocina han vivido mucho que nunca se sabrá gracias a la discreción de Josep y Pere Monje, padre e hijo. Una historia que comienza en 1967, que fue recompensada con una Estrella MICHELIN en 1974, estrella que hoy conservan.
El 28 de octubre Madrid recibía a los ocho chefs que competirían en la final de CHEF BALFEGÓ 2024 en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid, cinco países…..
