La cocina japonesa ha llegado a convertirse en unas de las más aceptadas en nuestro país, junto a la peruana las más emergentes del mundo. Por desgracia su representación en…..
Hace ahora tres años escribía en este blog un post sobre el Restaurante SEIS OCHO, en ese momento el chef Antonio Caramé, me descubría su cocina. Hoy regreso para mostrar el…..
El pasado año publiqué el reportaje «Los Tres Sumilleres», desde entonces me quedé con la espina clavada de no haber incluido alguna sumiller mujer. Hoy me quito la espina con…..
Córdoba es sinónimo de cultura y sabor, en la bella ciudad califal se fusionan gastronomías de otros tiempos, cocinas que son la base de las más emergentes.
Cada año espero este momento con emoción y deseo, por fin llegó el día, y con él llegó el maestro D. Antonio Flores Pedregosa, con su templanza, su poderío, su…..
