16 octubre, 2020

La Sucursal del Mar, un lugar único en el mundo. Valencia

Restaurantes hay muchos, pero pocos pueden presumir de estar instalados frente al mar, en la entrada del puerto deportivo a una gran ciudad, con terrazas prodigiosas que miran a una…..

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12 octubre, 2020

Mesón Octavio, sendas de Castilla-La Mancha.

Siempre que regreso a Castilla-La Mancha me doy cuenta de que parte de mis orígenes se encuentran en esta tierra y es por ello que siento algo especial cada vez…..

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11 octubre, 2020

Els Vents, sangre del Mediterráneo.

Si los seres humanos pudiéramos vivir con agua de mar en las venas el chef José Antonio Sánchez Torres la tendría en lugar de sangre, sería un atributo de su…..

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8 octubre, 2020

Su excelencia el Atún Rojo. Tunateca Balfegó (Barcelona)

No es la primera ni será la última vez que os hable del Restaurante Tunateca Balfegó, el templo del Atún Rojo, un excepcional producto que se ha implantado en la…..

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7 octubre, 2020

Alejandro Serrano, evolución natural.

Con el nombre de ALLENDE, el Chef Alejandro Serrano sigue su evolución natural frenada temporalmente por la pandemia. No ha frenado ni sus ganas de crear ni sus impulsos de…..

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