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5 noviembre, 2014

¡A por la Copa del Mundo!

En unos días tendré el privilegio de acompañar a la Selección Española de Cocina en la próxima Culinary World Cup en Luxemburgo. La aventura comenzará a partir del día 20 de noviembre, dentro del Expogast2014. Es la…..

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26 octubre, 2014

Tres sumilleres

Podrían haber sido los tres mosqueteros, los tres tenores e incluso tres actores de moda, pero ellos prefirieron elegir la noble profesión de sumiller. Son jóvenes, inteligentes, atractivos, bien preparados…..

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4 junio, 2014

Vinum presenta en Columbus su nueva edición

  El sumiller Alex Rodríguez Sanchéz-Pardo y los hermanos Sandoval me propusieron organizar la siguiente edición de Vinum con ellos en el Restaurante Columbus con los vinos de Bodegas Comenge, la…..

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31 mayo, 2014

Ramón Freixa, el espectáculo está servido.

Hoy viviremos la experiencia Ramón Freixa en este post donde el sumiller Juanma Galán nos propuso una singular armonía con la gastronomía de Freixa, un viaje por vinos españoles y de fuera de nuestras fronteras…..

18 mayo, 2014

Nueva cena armonía en Columbus

Nueva cena armonía Vinum organizada por el Restaurante Columbus de los hermanos Sandoval. Será el lunes 26 de Mayo con la gastronomía de Mario Sandoval y vinos de Bodegas Comenge. El sumiller de Columbus y miembro de la AMS, Alex…..