El año 2018 llega con importantes cambios para el Restaurante El Club Allard**, el reconocido José Carlos Fuentes será su nuevo Chef ejecutivo. Su actual Chef María Marte inicia su proyección internacional…..
Regreso a esa pequeña población que es Torrico, abrazada por la Sierra de Gredos donde se encuentra Valdepalacios Hotel Gourmand y el Restaurante Tierra, allí trabaja el que para mí es…..