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cocina kaiseki


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30 abril, 2021

Yoko Hasei, el nombre de la cocina Kaiseki en Madrid

Será una de las grandes sensaciones de la próxima edición de Madrid Fusión 2021, Yoko Hasei es ya en pocos meses, desde su presentación en Madrid, una de las experiencias…..

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25 noviembre, 2020

Yoko Hasei, el espíritu de la cocina Kaiseki. LECLAB

A veces y solo algunas veces uno tiene la oportunidad de descubrir algo único y sorprendente en este azaroso mundo de la cocina, y es el caso que me ocupa…..

El Mundo Visto por Esteban Capdevila
Un espacio de conocimiento sobre gastronomía y enología..

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