La cocina alicantina no para de dar alegrías a nuestro país, la Guia Repsol reconocía en la última gala de entrega de Soles el trabajo y la figura de uno de sus más brillantes cocineros otorgándole el preciado Sol Repsol, es el chef José Antonio Sánchez Torres, un defensor de la cocina alicantina que la interpreta y lleva a nuestro tiempo con su sello personal en el Restaurante Els Vents.