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27 marzo, 2022

Cena con Bodegas. NH Collection Eurobuilding.

El Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid organiza seis cenas en armonía con grandes bodegas, el 24 de marzo lo hizo con González Byass, un encuentro donde vino y gastronomía…..

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8 diciembre, 2017

El Atún Rojo surca el centro de Alicante. Els Vents.

La mojama de atún es entre otros muchos productos gastronómicos bandera de Alicante y la comunidad Valenciana en general. Son nuestros cocineros representantes de un estilo de cocina que lleva…..

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31 diciembre, 2014

Blecua, vino y gastronomía en el Somontano

Continúo aquí el relato de mi último viaje al Somontano que comenzaría en los viñedos de Viñas del Vero y que me llevaría a vivir una noche mágica en la Bodegas…..

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29 diciembre, 2014

Periko Ortega, el chef que no quiso crecer.

En sus ojos la expresión de esos hombres que no han dejado escapar nunca al niño que fueron, que son capaces de mantener la pasión por lo vivido eternamente, en…..