Hay cocineros que se contentan con hacer disfrutar a sus clientes, los hay que su objetivo es siempre sorprender, pero hay otra raza que es la de los que viajan…..
Desde el interior del coche veo dibujarse la silueta en el Barrio de Monte (Santander), es una impresionante casona indiana del siglo XIX, que tuvo tiempos de esplendor sin duda…..
Al regreso de mi anterior visita a Londres el sumiller Isaac Monedero del Restaurante Palio me llamaba la atención por haber visitado muchos de los restaurantes españoles más destacados y no…..