La cocina de Simone Perata, está vinculada al mar Mediterráneo desde que nació en 1988 en Celle Ligure, después de graduarse como topógrafo la cocina le atrapó estando destinado en…..
Hay un lugar de España al que no puedo faltar cada año, es el caserío de BITTOR ARGINZONIZ, un espacio donde cada temporada las cosas cambian, y es que el señor…..
Así comienza este viaje a los sentidos, con los ojos tocados por el salitre en un día que el Cantábrico quiso mostrar su fuerza y mirando a Ulía, ese lugar…..