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9 marzo, 2014

La sólida propuesta de los hermanos Roca y Tragaluz en Roca Barcelona (Hotel Omm)

Barcelona fluye como las olas del Mediterráneo que la bañan, la gastronomía es protagonista en una ciudad agraciada por miles de turistas que vienen a disfrutar de nuestra gastronomía y…..

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7 marzo, 2014

El homenaje de Julián Mármol a Martín Berasategui

El día que descubrí al muy creativo Julián Mármol, gracias a mi amigo Juanma Terceño, ya sabía que estaba ante una gran persona y un espíritu limpio y genial, hoy os…..

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5 marzo, 2014

La fusión del arte y la gastronomía. La Sucursal (Valencia)

Si, hoy os voy a hablar de arte, del arte de la gastronomía, del arte de la búsqueda de la perfección, del amor a lo bien realizado, hoy viajo a…..

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3 febrero, 2014

Ronqueo en la Escuela de Hostelería del Sur, con Julián Mármol

Hace unos días tuve la oportunidad de asistir a mi primer «Ronqueo» de 2014, concretamente en la Escuela de Hostelería del Sur. Invitado por Pablo Mansilla acudí acompañado de la estrella de…..

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