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Articles by

Esteban Capdevila

Publicista de formación, crítico y comunicador gastronómico. ver perfil


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10 noviembre, 2013

Restaurante ELKANO en Getaria. La leyenda de un mito gastronómico.

Hay lugares que quedan atrapados en nuestra memoria, hay cocinas y cocineros que nunca se olvidan. Hoy os traigo un restaurante más que conocido para los que aman el País…..

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7 noviembre, 2013

Tío Pepe regresa a La Puerta del Sol de Madrid

Ríos de tinta han sido vertidos en todos los medios de comunicación del país ante la posibilidad de que un mítico cartel que ocupaba lo más alto de la fachada…..

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5 noviembre, 2013

Rodrigo de la Calle. La Gastrobotánica llega al Hotel Villa Magna de Madrid.

Ganas tenía de ver el trabajo de Rodrigo de la Calle como Chef ejecutivo del Hotel Villa Magna, sonriente, brillante y transmitiendo positivismo posó entre aperitivos y aperitivos para esta…..

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4 noviembre, 2013

Jose Ángel Aguinaga, la esencia de la gastronomía vasca en Madrid.Restaurante Illunbe.

De todos mis seguidores es sabido mi respeto y admiración a la cocina vasca y sus chefs, hoy he disfrutado mucho con la compañía y la cocina de un gran…..

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1 noviembre, 2013

XIV Salón Guía Peñín de los Mejores vinos de España

Este año llego tarde, muy tarde, al XIV Salón Peñín de los Mejores Vinos de España. Vengo directamente de San Sebastián Gastronomika 2013 sin pasar pos casa siquiera, pero la ocasión…..

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El Mundo Visto por Esteban Capdevila
Un espacio de conocimiento sobre gastronomía y enología..

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