27 febrero, 2023

Comerse el arte en Madrid. SAM +La Bien Aparecida

Con la llegada de ARCO a Madrid cada año la concentración de iniciativas artísticas se suceden por toda la ciudad creando una semana digna de vivir, entre esas iniciativas del…..

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21 febrero, 2023

Bistronómika, el mar de Carlos Portillo.

El chef Carlos Portillo ha creado su propio puerto de mar en la ciudad de Madrid, con el tratamiento impecable de pescados, mariscos y moluscos ilumina la calle Ibiza, una…..

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21 febrero, 2023

José Antonio Sánchez y Periko Ortega cocinarán en Córdoba.

Unir dos mentes creativas en una sola comida es algo que me emociona, desde hace tiempo me rondaba en la cabeza unir a dos grandes cocineros que tienen estos atributos,…..

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19 febrero, 2023

La noche que unió las cocinas de Samuel Naveira y Sergio Bastard.

Una segunda aventura gastronómica llevó al equipo del Restaurante MU•NA* a continuar `MU.NA y El Bierzo en Gira´, lo hacíamos en esta ocasión en el Restaurante Casona del Judío*. Samuel Naveira…..

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11 febrero, 2023

Els Vents, el sabor sin límite de José Antonio Sánchez.

Cada temporada en San Juan de Alicante el restaurante Els Vents y su chef José Antonio Sánchez me sorprenden con un espectáculo de sabor y puesta en escena plato a…..

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Esteban Capdevila

Comerse el arte en Madrid. SAM +La Bien Aparecida

Bistronómika, el mar de Carlos Portillo.

José Antonio Sánchez y Periko Ortega cocinarán en Córdoba.

La noche que unió las cocinas de Samuel Naveira y Sergio Bastard.

Els Vents, el sabor sin límite de José Antonio Sánchez.

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