28 febrero, 2016

VI Jornadas Gastronómicas Cocinando entre Amigos en El Bodegón (Daimiel)

Una vez más regreso a Daimiel, esa lugar de La Mancha al que siempre quiero regresar, donde se me quiere y se me trata como a Cervantes si viviera. Acudo…..

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27 febrero, 2016

Pablo González, la esencia de Murcia. Rte. Cabaña Buenavista

Hablar de gastronomía murciana es hablar de una cocina en gran medida desconocida, hoy os quiero llevar con mi relato a uno de los templos de las artes culinarias de…..

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12 enero, 2016

Yugo The Bunker, la firma de Julián Mármol.

La cocina japonesa ha llegado a convertirse en unas de las más aceptadas en nuestro país, junto a la peruana las más emergentes del mundo. Por desgracia su representación en…..

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28 diciembre, 2015

Las Tres Sumilleres

El pasado año publiqué el reportaje «Los Tres Sumilleres», desde entonces me quedé con la espina clavada de no haber incluido alguna sumiller mujer. Hoy me quito la espina con…..

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14 diciembre, 2015

Jhon Mcelyea, el gastro-califa de Córdoba. Macsura

Córdoba es sinónimo de cultura y sabor, en la bella ciudad califal se fusionan gastronomías de otros tiempos, cocinas que son la base de las más emergentes.

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VI Jornadas Gastronómicas Cocinando entre Amigos en El Bodegón (Daimiel)

Pablo González, la esencia de Murcia. Rte. Cabaña Buenavista

Yugo The Bunker, la firma de Julián Mármol.

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