15 octubre, 2017

España alcanza el éxito en la Global Chefs Challenge

Una vez más acompañé a la Selección Española de Cocina Profesional en un nuevo combate internacional donde se pusieron a prueba sus capacidades y determinación para poner a España de una…..

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1 octubre, 2017

El Club Allard** recibe el premio «Innovación» en los ECKART 2017

Se conceden los premios ECKART 2017 en el Palacio de Versalles, el Restaurante de Madrid El Club Allard** doblemente reconocido con el premio innovación ante más de 80 estrellas Michelin……

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1 octubre, 2017

I Concurso de Gastronomía Atún Rojo Balfegó, doce chefs, tres ganadores.

Han sido muchos meses de intenso trabajo para la organización del que ya es uno de los más importantes concursos de cocina profesional de Europa, el I Concurso de Gastronomía…..

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8 agosto, 2017

La Alta Gastronomía tiene nombre en Alicante. Els Vents.

Alicante es una de esas ciudades donde uno querría vivir, por su tranquilidad, su buen tiempo, su mar Mediterráneo y por otras tantas cosas donde no se puede olvidar la…..

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19 junio, 2017

La Sucursal (Valencia). Sabor en el mar.

Viajar a Valencia es predisponerse a ver y sentir el mar, pero hay formas y formas de ver el mar. Hoy regreso al Restaurante La Sucursal, al que ya dediqué…..

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