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cocina mexicana


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15 marzo, 2021

Cuando Roberto Ruiz se fue al Pacífico. Rte. Barracuda MX.

Cuando se supo que el Chef Mexicano Roberto Ruiz cerraba Punto MX* a más de uno nos pareció el final de la mejor cocina mexicana en Madrid. Cambió el disgusto…..

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7 mayo, 2014

La sorpresa mexicana en Madrid. !No Q No?

  Así reza, en la fachada de un pequeño restaurante en la calle Bahía de Palma, 7A, «Antro No Q No Med Mex» abierto muy cerca del territorio de la genialidad…..

El Mundo Visto por Esteban Capdevila
Un espacio de conocimiento sobre gastronomía y enología..

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