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1986, y después de la estrella Madrid. Rubén Arnanz.

En 2017 os contaba mi experiencia vivida en el Restaurante Villena* de Segovia, allí un joven Rubén Arnanz ya marcaba una cocina fuera del circuito de su Segovia natal. Ahora Rubén,…..

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Alabaster, en clave de invierno.

El invierno es esa estación del año que adoro, por su temperatura, por sus luces y por su gastronomía, Madrid se viste de gala con productos excepcionales y las grandes…..

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Sorpresa en La Pr1mera!!!!

Hay que llegar al nº1 de la Gran Vía madrileña para llevarse una sorpresa, aunque esta zona está siendo colonizada por una gastronomía diferente últimamente, hasta hace unos pocos años…..