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Qubek. Madrid, Madrid, Madrid.

Hoy no me voy de casa, hoy no viajo en AVE, hoy no cojo el avión, me quedo en Madrid. Y así, dicho tres veces, he querido empezar este post,…..

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Ex-Céntricos, en ruta, hoy El Asturiano (Madrid).

Un día mi gran amigo Juanma Terceño y yo nos planteamos dar visibilidad a aquellos restaurantes, bares y tascas que están fuera del circuito del centro de las ciudades, espacios…..

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El centro más gastronómico. Alabaster (Madrid)

Si hay algo que me gusta en Madrid es disfrutar de su centro más emblemático cuando desaparece el 50% de su población. Enclavado en el corazón de ese centro, donde…..

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Julio Miralles, el renacer de la cocina de TATEL.

Tiempo hace que no pisaba las tablas del madrileño TATEL del madrileño Paseo de la Castellana, primer local de la cadena creado por el Grupo de Empresas Matutes, por el empresario…..