Para comprender como se puede hacer el mejor Jamón de bellota Ibérico pongo rumbo a la primera montanera del año, viajo a la Comarca de Los Pedroches donde Monte Nevado…..
Monte Nevado celebró su “Cata entre Maestros 2019” en la ciudad de San Sebastián como ya viene siendo tradición, en el Restaurante EME BE Garrote* propiedad del único cocinero con…..