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18 marzo, 2022

MUNA*, de El Bierzo al mundo.

No es, ni será, la última vez que os hablaré del Chef Samuel Naveira y del proyecto que supone el Restaurante MU.NA de Ponferrada, no quise terminar el invierno si…..

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4 septiembre, 2020

Mu·na, el deseo cumplido.

Dicen que todos tenemos el nombre que se ajusta a nuestra personalidad, aplicando esta teoría a los restaurantes también podría ser así, es el caso de Mu·na (Ponferrada), el significado de…..

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2 septiembre, 2020

LAV, visiones de un León que está cambiando.

De mi último viaje a León me traje la vivencia de varios restaurantes referencia de la ciudad, el Restaurante LAV fue uno de ellos, situado en la primer planta del renovado Hotel Alfonso…..

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31 agosto, 2020

Marcela, el nuevo corazón de León.

Un nuevo espacio gastronómico ilumina el centro de la ciudad de León, el acertado Grupo Vamuca, propietario de los restaurantes niMÚ (León y Madrid), Casa Mando (León), LAV (León), Hotel…..