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El pasado año publiqué el reportaje «Los Tres Sumilleres», desde entonces me quedé con la espina clavada de no haber incluido alguna sumiller mujer. Hoy me quito la espina con…..

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Gianni Pinto. Triple salto mortal a la alta cocina.

Aún recuerdo el día que conocí al chef Gianni Pinto, su emoción en los ojos, en cada palabra desgranada desde el corazón, su pasión por la cocina, también recuerdo su…..

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Madrid Fusión 2015, comienza el gastro espectáculo

Ayer comenzaba a las 10:00 h. Madrid Fusión 2015, empezaba así el espectáculo de la gastronomía. Y comenzaba con LA SANGRE DEL MAR, la ponencia de Ángel León (Aponiente, Puerto…..