Las Tres Sumilleres

El pasado año publiqué el reportaje «Los Tres Sumilleres», desde entonces me quedé con la espina clavada de no haber incluido alguna sumiller mujer. Hoy me quito la espina con…..

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18 noviembre, 2015

Gianni Pinto. Triple salto mortal a la alta cocina.

Aún recuerdo el día que conocí al chef Gianni Pinto, su emoción en los ojos, en cada palabra desgranada desde el corazón, su pasión por la cocina, también recuerdo su…..

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8 junio, 2015

¿Sabemos comer pasta? Los secretos de la pasta por Gianni Pinto y Garofalo

De mis muchos viajes a Italia por todas sus latitudes descubrí los secretos de ese gran alimento que es la pasta y que en Italia es reverenciada y amada como…..

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15 febrero, 2015

Gianni Pinto presenta su menú degustación

No es la primera vez que digo que este gran chef, Gianni Pinto, me sorprende cada vez que voy a su restaurante, su interpretación de la mejor cocina italiana es…..

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3 febrero, 2015

Madrid Fusión 2015, comienza el gastro espectáculo

Ayer comenzaba a las 10:00 h. Madrid Fusión 2015, empezaba así el espectáculo de la gastronomía. Y comenzaba con LA SANGRE DEL MAR, la ponencia de Ángel León (Aponiente, Puerto…..

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Sinfonia Rossini

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Gianni Pinto. Triple salto mortal a la alta cocina.

¿Sabemos comer pasta? Los secretos de la pasta por Gianni Pinto y Garofalo

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