13 abril, 2014

Sherry Festival, la gran fiesta del Jerez en Madrid

Del 3 al 13 de abril Madrid se viste de tonos albero y se inunda de aromas salinos, tostados. Jerez y sus impresionantes vinos han llegado para darnos lo mejor…..

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30 marzo, 2014

Salón de Gourmets XXVIII edición.

Mi reciente viaje a Chile ha impedido que realice y suba a mi blog la crónica de cuatro días intensos vividos en el Salón de Gourmets en su XXVIII edición. No…..

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29 marzo, 2014

Navegando hacia el sol naciente. Espai Kru (Barcelona)

Siguiendo con mi periplo por Barcelona, vivido hace unas semanas, quise sentir en directo la cocina de Espai Kru y ver trabajar a Ever Delfin Cubilla, nacido en tierras bañadas por el Río Paraná…..

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9 marzo, 2014

La sólida propuesta de los hermanos Roca y Tragaluz en Roca Barcelona (Hotel Omm)

Barcelona fluye como las olas del Mediterráneo que la bañan, la gastronomía es protagonista en una ciudad agraciada por miles de turistas que vienen a disfrutar de nuestra gastronomía y…..

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7 marzo, 2014

El homenaje de Julián Mármol a Martín Berasategui

El día que descubrí al muy creativo Julián Mármol, gracias a mi amigo Juanma Terceño, ya sabía que estaba ante una gran persona y un espíritu limpio y genial, hoy os…..

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Esteban Capdevila

Sherry Festival, la gran fiesta del Jerez en Madrid

Salón de Gourmets XXVIII edición.

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