Hace unos meses tuve la oportunidad de conocer al Chef Iñigo Lavado en el evento dedicado al vino Only Wine organizado en la ciudad de San Sebastián. Allí me habló…..

Hace unos días me llamó Neven Pelicaric, el embajador de la República de Croacia en España para invitarme a compartir una nueva experiencia gastronómica en Madrid, en el restaurante Pedro…..

Esta semana he tenido la oportunidad de cocinar con el Chef del Mar, Ángel León. Un revolucionario cocinero que nos ha enseñado a todos a mirar al mar de otra…..

El pasado 13 de mayo asistí en el Palacio de Cibeles a la presentación de los nuevos fichajes de la Selección Española de Cocina Profesional Asoc. Sección de Corte de Jamón, Sección…..