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23 enero, 2021

Bistronómika, ola de sabor.

Cuando aún la nieve dominaba la ciudad de Madrid me enfrentaba a la carrera de obstáculos que suponía llegar a cualquier restaurante, no supondría ningún problema, aunque los gestores políticos…..

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22 enero, 2021

Alabaster, en clave de invierno.

El invierno es esa estación del año que adoro, por su temperatura, por sus luces y por su gastronomía, Madrid se viste de gala con productos excepcionales y las grandes…..

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18 enero, 2021

Yoko Hasei

Segundo episodio del programa Confesiones Antes del Postre,

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30 diciembre, 2020

Lo mejor de 2020, a pesar de todo…

Me gustaría hacer este ranking de la misma forma que todos los años, con una sonrisa, pensando solo en lo positivo, pero este año hay muchos motivos para pensar en otras…..