31 diciembre, 2022

Ekaitz Apraiz, cuando el atún rojo manda. Rte. Tunateca.

Hablar de Ekaitz Apraiz es hablar del único cocinero que puede presumir de hacer cada día una extensa carta de platos donde todo ellos tienen al Atún Rojo Balfegó como…..

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12 julio, 2022

Balfegó organiza la Primera Edición de ITAMAE BALFEGÓ

Esta mañana en rueda de prensa en Madrid desvelábamos el nuevo gran proyecto de Atún Rojo Balfegó, ve la luz así un secreto bien guardado hasta el día de hoy que…..

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22 junio, 2022

Encuentros con la Gastronomía Monte Nevado. Pontevedra

En la búsqueda de un coloquio que nos ayude a mejorar la experiencia del comensal en establecimientos de restauración con relación al jamón en general y a la carne de…..

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1 abril, 2022

Madrid Fusión 2022, y la pasión se desató…

Con el final de marzo llegaba la celebración del primer congreso de cocina profesional del mundo, Madrid Fusión 2022, muchos y grandes cocineros nacionales e internacionales se dieron cita en…..

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6 diciembre, 2021

Cinco restaurantes para celebrar en España

Tiempo de celebraciones, comidas de empresa y familiares, hoy os traigo cinco propuestas en diferentes lugares de España para disfrutar de una comida o cena en ambientes cuidados, con encanto…..

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Ekaitz Apraiz, cuando el atún rojo manda. Rte. Tunateca.

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