11 febrero, 2023

Els Vents, el sabor sin límite de José Antonio Sánchez.

Cada temporada en San Juan de Alicante el restaurante Els Vents y su chef José Antonio Sánchez me sorprenden con un espectáculo de sabor y puesta en escena plato a…..

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7 febrero, 2023

Samuel Naveira y Sergio Bastard cocinarán juntos

El próximo 16 de febrero en una sola cena se unirán las cocinas de dos de los cocineros más valorados en el panorama español, el berciano Samuel Naveira y el…..

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28 enero, 2023

ABISS, desde las profundidades…

ABISS, el nombre lo dice todo, te lleva a las profundidades del mar Mediterráneo que baña la costa de Calpe, de esas profundidades nace la cocina de Lenin Busquet, es…..

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25 enero, 2023

Primera parada de `MU.NA y El Bierzo en Gira´.

La primera parada de `MU.NA y El Bierzo en Gira´ ha sido un `A seis manos´ que ha unido por un día al chef Samuel Naveira (Rte. MU.NA*) con los…..

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24 enero, 2023

Se entrega el III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión.

El III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión se otorgó el martes 24 de enero en el auditorio principal de congreso Madrid Fusión 2023. Ha sido un enorme placer trabajar con…..

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