10 junio, 2023

Nicanor Vieyra y Lenin Busquet se reencuentran en ABISS el 22 de julio

Dos cocineros con una historia profesional de admirar, con una clara visión internacional y con cocinas unidas por su pasado de trabajo juntos, es la carta de presentación de una…..

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11 febrero, 2023

Els Vents, el sabor sin límite de José Antonio Sánchez.

Cada temporada en San Juan de Alicante el restaurante Els Vents y su chef José Antonio Sánchez me sorprenden con un espectáculo de sabor y puesta en escena plato a…..

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7 febrero, 2023

Samuel Naveira y Sergio Bastard cocinarán juntos

El próximo 16 de febrero en una sola cena se unirán las cocinas de dos de los cocineros más valorados en el panorama español, el berciano Samuel Naveira y el…..

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5 diciembre, 2022

El III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión ya tiene nominados.

Ya se conoce la fecha en la que se entregará el III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión, el martes 24 de enero de 2023 a las 16.30 h. tres cocineros…..

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15 marzo, 2021

Cuando Roberto Ruiz se fue al Pacífico. Rte. Barracuda MX.

Cuando se supo que el Chef Mexicano Roberto Ruiz cerraba Punto MX* a más de uno nos pareció el final de la mejor cocina mexicana en Madrid. Cambió el disgusto…..

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