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Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

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4 enero, 2015

Midtown, una forma divertida de comer

Hace pocos meses abría en Madrid sus puertas el nuevo Restaurante Midtown, una apuesta desenfadada con cocina cuidada y con platos pensados para compartir. El Paseo de la Habana en…..

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1 enero, 2015

Sumiller y Cocinero, dos hermanos en Ocaña (Rte. Palio)

No acostumbro a utilizar fotos de otros fotógrafos en mis reportajes pero en esta ocasión lo hago por gustarme especialmente la que encabeza este post, fue utilizada recientemente en el…..

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31 diciembre, 2014

Blecua, vino y gastronomía en el Somontano

Continúo aquí el relato de mi último viaje al Somontano que comenzaría en los viñedos de Viñas del Vero y que me llevaría a vivir una noche mágica en la Bodegas…..

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29 diciembre, 2014

Periko Ortega, el chef que no quiso crecer.

En sus ojos la expresión de esos hombres que no han dejado escapar nunca al niño que fueron, que son capaces de mantener la pasión por lo vivido eternamente, en…..

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28 diciembre, 2014

Grandes Vinos Italianos en La Piperna

Que soy un enamorado de la cocina italiana auténtica no hay ninguna duda por mis crónicas tanto de Italia como del resto del mundo, donde los cocineros de este bello…..

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24 diciembre, 2014

El combate final de La Roja de la Cocina

Quedaba por relatar el final de mi experiencia junto a la Selección Española de cocina Profesional en Luxemburgo en la Culinary World Cup, la parte más dura de esta competición donde…..

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21 diciembre, 2014

Gastronomía del viejo Hong Kong en Tse Yang

Hoy os invito a viajar al antiguo Hong Kong, un viaje gastronómico en el restaurante Tse Yang para realizar la presentación de la nueva añada 2014 de Comenge Verdejo, acompañado…..

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20 diciembre, 2014

Julián Mármol abre Okasan en Gourmet Experience

En la sonrisa de Julián Mármol se ve la emoción del día hoy, la apertura de Okasan le tenía estos días de un lado para otro, controlando hasta el último…..