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¿Nos tomamos algo en el centro? Amano.

Ya hace meses, en verano de 2019, recibí la llamada de Fran Ramírez, uno de los grandes referentes de la hostelería de Madrid, que junto a Óscar Márcos fueron los artífices…..

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Palio, dos hermanos y un destino. Ocaña.

Poco podía imaginar el padre de los hermanos Monedero, en Ocaña y desde su humilde panadería, que un día sus dos hijos regentarían el restaurante referencia de la zona. Su…..

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La Marítima, desde Valencia con sabor.

Hablar de la familia Andrés Salvador es hablar de Valencia, de la gastronomía en la Comunidad Valencia en mayúsculas, es en suma hablar de Loles Salvador, cocinera y fundadora del Grupo…..

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Baroz, Barcelona en clave canalla

Algunas veces me acusan de que mis reportajes son siempre de restaurante gastronómicos y con estrellas, y no lo voy a negar la mayor parte de mi trabajo transcurre en…..