12 agosto, 2019

El regreso de Gianni Pinto. Noi (Madrid)

Corría el mes de abril de 2014 cuando conocí a un joven cocinero italiano, Gianni Pinto, en ese mismo día pude ver en su trabajo que no estaba ante la…..

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12 agosto, 2019

Miriam y Javier de Andrés, ocho años en la ‘Cité Internacionale de la Gastronomie’ de Lyon.

Si hace pocos días os hablaba del Restaurante la Sucursal hoy me llena de orgullo comunicar una importante noticia sobre el Grupo Sucursal (Valencia) .

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11 agosto, 2019

Ricard Camarena**, la complejidad de la sencillez.

Con dos estrellas Michelin el Chef Ricard Camarena ha marcado territorio en la ciudad de Valencia, hoy son varios los proyectos en los que está inmerso, cinco concretamente, donde demuestra…..

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27 julio, 2019

La Sucursal, alta gastronomía con V de Valencia

Si hay un sitio donde me siento como en mi casa en la ciudad de Valencia es con la familia de Andrés, en ese impresionante edificio que es Veles e…..

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10 julio, 2019

Paco Roncero y Twins Garden, seis manos para un menú

Cuando alguien tiene el privilegio de ser invitado a probar un menú exclusivo que solo se va a hacer una vez en la vida para una mesa de diez personas,…..

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Esteban Capdevila

El regreso de Gianni Pinto. Noi (Madrid)

Miriam y Javier de Andrés, ocho años en la ‘Cité Internacionale de la Gastronomie’ de Lyon.

Ricard Camarena**, la complejidad de la sencillez.

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