5 noviembre, 2020

Doli, la India en pleno barrio de Salamanca (Madrid)

El chef indio Singh Sukhwinder no es nuevo en la ciudad de Madrid, ya dio forma a la cocina india en Tandoori Station y algunos es posible que le vieran…..

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30 octubre, 2020

Moncloa de San Lázaro, un alto en el camino…

Allá por donde quedan las pisadas de los peregrinos, allá a la bonita población de Cacabelos me llevan mis pasos, y no por cuestiones de fe, en mi fe gastronómica…..

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29 octubre, 2020

El Portal, ese lugar mágico.

Alicante y su hostelería no se rinden ante la falta de turistas, ante la falta de visitantes incluso de su propia provincia, y algunos siguen apostando por una restauración de…..

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28 octubre, 2020

La Marítima, la luz de la cocina valenciana abierta al mar.

Valencia guarda una cocina mediterránea y de mercado que tiene como uno de sus grandes exponentes al Restaurante La Marítima, gestionado por la familia Andrés Salvador, en un espacio abierto al…..

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25 octubre, 2020

El Qüenco de Pepa, un otoño de producto de temporada.

Los que además de comer en el restaurante de El Qüenco de Pepa compramos frutas y verduras en <La Huerta de Pepa>, el pequeño colmado situado a escasos metros del…..

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