31 enero, 2016

La cocina en directo de Madrid Fusión 2016

Un año más la aventura gastronómica de Madrid Fusión 2016 #MF16 se concentraba en tres días con algunos de los mejores chefs. Un espectacular programa de cocina en directo que voy a…..

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12 enero, 2016

Yugo The Bunker, la firma de Julián Mármol.

La cocina japonesa ha llegado a convertirse en unas de las más aceptadas en nuestro país, junto a la peruana las más emergentes del mundo. Por desgracia su representación en…..

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20 julio, 2015

Dos mentes gastro-creativas, Julián Mármol y Fran Segura juntos.

Poner en contacto a bestias gastro-creativas siempre es una experiencia emocionante, me causa especial placer, por ello un día quise que se conocieran Julián Mármol y Fran Segura, al hacerlo…..

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4 mayo, 2015

En busca del «Campanu» la joya más preciada.

Se abría la veda en los ríos gallegos a la pesca del famoso Campanu, la aventura estaba servida así que allí nos dirigimos a la captura del primer salmón en…..

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3 febrero, 2015

Madrid Fusión 2015, comienza el gastro espectáculo

Ayer comenzaba a las 10:00 h. Madrid Fusión 2015, empezaba así el espectáculo de la gastronomía. Y comenzaba con LA SANGRE DEL MAR, la ponencia de Ángel León (Aponiente, Puerto…..

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Okasan

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Yugo The Bunker, la firma de Julián Mármol.

Dos mentes gastro-creativas, Julián Mármol y Fran Segura juntos.

En busca del «Campanu» la joya más preciada.

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