Si viajar es interesante, hacerlo para desvelar los secretos de una empresa española que es líder en todo el mundo por su exclusivo y sostenible trabajo «made in Spain» y en compañía del gran maestro de la cocina japonesa Julián Mármol el viaje se se convierte en todo un lujo. Hoy os invito a viajar conmigo a la L’Ametlla de Mar en Tarragona para visitar las instalaciones del Grupo Balfegó.
Una sorprendente experiencia que me llevará a subir en el barco de captura junto al periodista Luis Salas donde os contaré desde primera línea la experiencia de la captura de estos impresionantes animales.
A continuación nadar con ellos pasó a convertirse en otra de las grandes experiencias de mi vida, verles acercarse como flechas sin protección alguna ha sido realmente emocionante.
Y la recompensa final, la jornada terminará con una comida íntegramente realizada con las distintas partes del atún por el chef Julián Mármol.
Os invito a vivir esta experiencia entrando en este enlace.
