FEATURED

Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

2282

10 marzo, 2020

Toni Canales, otra visión de Villena (Segovia)

No podía dejar pasar los últimos días que Toni Canales cocina en la preciosa Segovia, su presencia en el Restaurante Villena ha sido sin duda un buen tiempo para este…..

1666

9 marzo, 2020

El Club Allard*, despedida al invierno.

Suenan las trompetas de la primavera, el invierno nos dice adiós y es el momento de disfrutar de los últimos menús con estrella de la temporada antes de que den…..

1405

6 marzo, 2020

Comemos con Esteban Capdevila, primavera en Madrid

La primavera llega con importantes novedades a Madrid, la ciudad se viste de color para presentar aperturas y actualizaciones de cartas, os invito a descubrir algunas de ellas en mi…..

2323

29 febrero, 2020

Y de nuevo la magia de la alta gastronomía. Els Vents (San Juan de Alicante)

Son las 06:50 h. suena el despertador, hora de hacer la maleta y regresar a Madrid, en el paladar y la mente guardo la emoción vivida la noche anterior en…..

1690

22 febrero, 2020

Alessandro Gavagna. Identità Golose Milano

Mi última visita a Milán me lleva a un espacio gastronómico muy singular, Identità Golose Milano, en Via Romagnosi 3 forma parte de la historia de Milán, en pleno centro, a unos doscientos…..

2209

11 febrero, 2020

IV Premios Cubi

FACYRE entrega sus IV Premios Cubi en Pedro Larumbe. El restaurante del Chef navarro nos recibía así a compañeros y amigos, destacados representantes del mundo de la gastronomía, Chefs, periodistas,…..

3214

12 enero, 2020

Saizar de Usurbil, abre la temporada del Txotx.

2020 empieza como cada año con el primer “Txotx” de la temporada en Sidreria Saizar Sagardotegia un evento en Euskadi que permite degustar la primera sidra de la temporada que…..

1661

9 enero, 2020

Comemos con Esteban Capdevila

Comienza aquí una nueva sección de mi blog gastronómico donde publicaré cada edición de mi espacio de crítica gastronómica en la Revista Internacional Impuls Plus, incluida en la prestigiosa Russia…..