Los que hemos comido alguna vez los DIMSUM de Tse Yang sabemos lo que es probar un bocado auténticamente gourmet, sabemos lo que es recordar el sabor de la genuina…..

Hoy los adictos a la buena gastronomía y los buenos vinos en Madrid están de enhorabuena, abre sus puertas La Iberoteca, un cuidado establecimiento concebido por María y Vicente que guarda…..

Llegan las altas temperaturas y Madrid empieza a convertirse en un horno, el barrio de Salamanca conocido por tener respetados y míticos restaurantes guarda en una de sus más destacadas…..

Mañana a las 23:35 h. en Hora 25 de la Cadena Ser con Ángels Barceló, el periodista gastronómico Carlos G. Cano en su sección de turismo gastronómico me entrevista sobre mi proyecto SPAIN…..

Son las 18:00 h. en un Madrid donde el calor quiere ser el protagonista todo el día, pero va a querer el destino que Japón lo sea desde el atardecer,…..

Hoy estoy especialmente contento de comunicar el ganador del Premio Nacional de Gastronomía al mejor Jefe de Cocina de 2012, si hace unos días estaba cocinando con él hoy es…..