El 4 de noviembre pasado os avanzaba en mi blog la publicación de la nueva edición de uno de los libros de Arturo Pardos Batiste, hoy la buena noticia es…..

Os invito a disfrutar con la entrevista realizada a mi admirada Chef Danielle Souza del Restaurante Room Quatro, un ejemplo magistral de la cocina de fusión donde rasgos de la…..

Me gusta descubrir nuevos espacios, me gusta conocer a gente que es capaz de innovar, me gusta saber que hay empresarios que son capaces de arriesgarse a montar restaurantes divertidos…..

No hace mucho tiempo y recién abierto visité un nuevo y muy especial restaurante situado en pleno centro de Madrid, Granvía Uno, regreso de nuevo para conocer a su Chef Miguel…..

Este viernes en sus ya tradicionales presentaciones de la Asociación Madrileña de Sumilleres (AMS) hemos tenido el placer de disfrutar de una cata excepcional realizada por mi amigo y gran…..

Parece que todos tenemos definido nuestro destino, algunos incluso llevan en su nombre escrito su futuro, en este post os llevo hasta el Restaurante Caldani para conocer a un Chef que…..

Este fin de semana en Madrid se podrán degustar en el Restaurante Higinio´s los vinos de Ribeira Sacra, Ronsel do Sil. Sorprendentes, nacidos en tierras graníticas y de pizarra, un…..