21 febrero, 2023

José Antonio Sánchez y Periko Ortega cocinarán en Córdoba.

Unir dos mentes creativas en una sola comida es algo que me emociona, desde hace tiempo me rondaba en la cabeza unir a dos grandes cocineros que tienen estos atributos,…..

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19 febrero, 2023

La noche que unió las cocinas de Samuel Naveira y Sergio Bastard.

Una segunda aventura gastronómica llevó al equipo del Restaurante MU•NA* a continuar `MU.NA y El Bierzo en Gira´, lo hacíamos en esta ocasión en el Restaurante Casona del Judío*. Samuel Naveira…..

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11 febrero, 2023

Els Vents, el sabor sin límite de José Antonio Sánchez.

Cada temporada en San Juan de Alicante el restaurante Els Vents y su chef José Antonio Sánchez me sorprenden con un espectáculo de sabor y puesta en escena plato a…..

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25 enero, 2023

Primera parada de `MU.NA y El Bierzo en Gira´.

La primera parada de `MU.NA y El Bierzo en Gira´ ha sido un `A seis manos´ que ha unido por un día al chef Samuel Naveira (Rte. MU.NA*) con los…..

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24 enero, 2023

Se entrega el III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión.

El III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión se otorgó el martes 24 de enero en el auditorio principal de congreso Madrid Fusión 2023. Ha sido un enorme placer trabajar con…..

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Esteban Fonseca Capdevila

José Antonio Sánchez y Periko Ortega cocinarán en Córdoba.

La noche que unió las cocinas de Samuel Naveira y Sergio Bastard.

Els Vents, el sabor sin límite de José Antonio Sánchez.

Primera parada de `MU.NA y El Bierzo en Gira´.

Se entrega el III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión.

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