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Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

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4 noviembre, 2012

Fratelli la Bufala abre restaurante en Madrid. Nápoles más cerca.

Italia empieza a estar cada día más presente en Madrid con buenas representaciones de su gastronomía, si en septiembre os hablaba de unos genuinos representantes de Cerdeña hoy os traigo a…..

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4 noviembre, 2012

Arturo Pardos lanza una nueva edición de «Cómo quiero que me sirvan el vino»

Los amantes del vino están de enhorabuena, Arturo Pardos acaba de lanzar la tercera edición de su libro «Cómo quiero que me sirvan el vino», editado por Alianza Editorial, para todos aquellos que…..

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2 noviembre, 2012

Esencias y aromas únicos en el mundo del queso. Catamos las primeras pruebas del queso L´Esprit de Santceloni y Granja Cantagrullas

El pasado día 18 os avanzaba en este blog que el proyecto de Santceloni con Granja Cantagrullas se plasmaba en la producción de su queso L´Esprit, hoy he regresado a Santceloni y…..

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2 noviembre, 2012

Gastronomika 2012 segundo día con los grandes de la cocina internacional

El segundo día de Gastronomika 2012 no podía empezar mejor, un vasco afincado en París con una carrera fulgurante que arrasa en la capital francesa. Con la sencillez como bandera, sin…..

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21 octubre, 2012

Gastro Emoción. Inauguración de San Sebastián Gastronómika 2012

No puedo definir San Sebastián Gastronómika de una forma mejor, GASTRO EMOCIÓN. Todos los que cada año, como en un ritual ancestral, acudimos a la cuna de la gastronomía española tenemos…..

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17 octubre, 2012

L´Esprit Santceloni Cantagrullas, sueños y quesos.

El pasado día 10 se cerró el círculo, se selló un sueño que me llena de emoción y que comenzó en un post de mi blog cuando presenté a Rubén de Granja…..

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7 octubre, 2012

Empieza San Sebastián Gastronómika. Día 7 de octubre 2012.

Ya os había prometido que mi paso por San Sebastián Gastronómika sería reflejado en este blog para todos aquellos que no han tenido oportunidad de vivir esta gran fiesta de…..

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5 octubre, 2012

Una vez más Jordi cruz. ABaC nominado como mejor Restaurante de Hotel de Europa

Está claro que Jordi Cruz es el chef de moda en Cataluña. Si hace poco meses, concretamente en junio, abría su nuevo restaurante de tapas 10´s con una inauguración por todo lo…..